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Festival de la perche 2019


La Confrérie de la Perche émerge des fonts baptismaux


Si le 1er avril est synonyme de farces et blagues, cela reste, pour Villeneuve, le jour de l’Assemblée constitutive de la Confrérie de la Perche. La nouvelle confrérie a pour but la mise en valeur culinaire des produits de la pêche en eau douce, plus particulièrement la perche, d’en célébrer les mérites, de sauvegarder et développer les recettes de la gastronomie lémanique. Le premier gouverneur élu est Cédric Robert.

Le 1er avril 2015, 20h00, la salle du Conseil communal de Villeneuve accueillait les quelque 30 membres de la nouvelle Confrérie de la Perche en assemblée constitutive. La Confrérie de la Perche souhaite promouvoir et mettre en valeur les produits culinaires de la pêche en eau douce, particulièrement la perche, célébrer ses mérites, sauvegarder et développer les recettes de la gastronomie lémanique.


Pourquoi la perche ?


Villeneuve s’est fait connaître loin à la ronde, du temps du fameux Restaurant du Raisin, avec la réputation de ses fameux filets de perche. Dans beaucoup d’esprit, encore aujourd’hui, Villeneuve rime encore avec la perche. Il était tout naturel, qu’une nouvelle Confrérie gastronomique, visant à promouvoir les produits de nos lacs, reprenne une association qui a fait sa réputation, la Perche.

une perche

Une équipe motivée



Cédric Robert a été élu premier Gouverneur et sera secondé par le Haut Conseil, composé de deux Lieutenants-Gouvernals, d’un Chancelier, d’un Conseiller au trésor, d’un Quartier-maître et d’un Maître pêcheur. Le Conseil, composé de 23 membres, forme l’Assemblée générale et sera convoqué une fois par an sur convocation du Haut Conseil.

Toute personne intéressée à participer aux activités de la confrérie pourra soumettre une demande d’adhésion, s’acquitter de la cotisation en vigueur et sera considérée comme Chevalier. Par contre, elle ne peut intervenir dans la gestion et la marche de l’institution.


Un premier événement qui fut un grand succès

Pour promouvoir ses actions et ses buts, la Confrérie de la Perche organise des manifestations gastronomiques, artistiques et promotionnelles. Le 26 septembre 2015 dernier à salle de la Tronchenaz le gala fut une grande réussite tant du point de vue gastronomique dédié à la perche et autres espèces à la chair délicate et subtile. La préparation fut conduite par le Quartier-maître, Laurent Chevalley, restaurateur à Villeneuve, et sa brigade.
nous contacter

Cédric Robert
Gouverneur de la Confrérie de la perche
route de Beauregard 7b
1844 Villeneuve


       


réalisé par Eric Girardet.